宋代的斗茶

2020-05-05

  斗茶是火柴茶的优缺点,也被称为斗明和明展。 斗茶起源于唐代,在宋代盛行。 它是根据茶宴开发的一种习俗。 这是古代富人和闲人的优美戏剧。 具有很强的输赢色彩,有趣而富有挑战性。

  宋代是重要的茶道时期。 从皇帝到官僚,这没有错。 在打茶生活中,有些学者和学者更为流行,宋代的打茶风格极为流行。

  每年清明节期间,最适合参加的新茶是最先出现的。 古人是在打茶,或者是十几个人,或者是五,六个人,主要是名人和高雅的人以及商店的老板。

  打茶的地方大多是在大型茶店中选择的。 前后入口很大。 前厅很大,有一个店面。 后厅很小,有一个小厨房,方便煮茶。 有些人的室内装饰更为优雅,或者是种有花草树木的花园,或者是水边,或者是一个安静的地方,是打茶的好地方。

  茶斗士对原水,特别是对用水的要求非常严格。 大多数茶斗士使用泉水,河水和其他活性水,更优雅地使用植物水。 有时候,茶叶的质量略逊一筹,但是如果加了适量的水,它可以赢。 因此,某些游戏需要使用相同的水煎茶,从而可以最好地测试茶的质量和技巧。 这种茶斗必须了解茶的特性,水质和水煎后的效果,不能盲目地做。

  豆茶的内容包括:豆茶产品,豆茶订单和茶茶。


  Doucha产品是确定Doucha结果的标准,主要在两个方面。


  一种是汤色。 通用标准是纯白色作为顶部,绿色,灰色,黄色和白色等。 纯白色,表示茶鲜嫩,蒸时热量恰到好处,蓝色,表示蒸时热量不够; 颜色是灰色的,蒸时太旧了; 颜色为黄色,未及时选择; 烘烤过度。

  第二个是唐华。 指从面条汤中冒出来的泡沫。 汤花的质量取决于两个标准:首先是汤花的颜色。 由于汤花的颜色与汤的颜色密切相关,因此汤的颜色标准与汤的颜色标准相同; 第二个是唐华出现后,水印迟早出现,早期是负数,晚期是赢。

  茶令,即古人在打茶时就做出茶令。 茶序中的故事和诗歌都与茶有关。 茶点就像酒单,用来增加乐趣和趣味。

茶百茶,又称唐戏或茶歇,是宋代一种流行的茶道。 有关将茶倒入茶碗的提示。 在宋代,喝茶不是喝茶的普通方式。 有些人将茶艺与钢琴,国际象棋和书籍放在一起。 这是学者们喜爱和钦佩的文化活动。 宋代杨万里说:“茶如何像炒茶一样好,炒茶又不像聪明的茶……”茶百戏可以使茶汤汤立即展现出绚丽多变的景象。 如果山区和河流是多云的,如花朵,鸟类,鱼类和昆虫(如水墨画),则需要高度的茶水加工技能。


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